Lahmacun- Turkisk köttfärspizza
Lahmacun är en traditionell maträtt från Mellanöstern, ofta kallad “turkisk pizza.” Den består av ett tunt, krispigt flatbröd toppat med en smakrik blandning av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), finhackade grönsaker som lök, tomater och paprika, samt en blandning av aromatiska örter och kryddor, inklusive persilja, kummin och paprika.
Till skillnad från konventionell pizza serveras lahmacun vanligtvis hoprullad eller vikt och åtföljs ofta av färska citronklyftor, persilja och ibland en sallad eller yoghurtbaserade såser. Denna läckra och mångsidiga rätt är en populär gatumat och en älskad stapelvara i det turkiska och Mellanösterns kök.
